Sýry a mléčné

Může miminko hermelín?

NeSyrový ne, zapečený jen ochutnat

Hermelín je měkký sýr zrající pod plísní, podobně jako camembert a brie. Takové sýry mohou obsahovat listerie. Tepelná úprava listerie zničí.

Proč

  • Měkké sýry zrající pod plísní, jako brie nebo camembert, malé děti jíst nemají. Tepelná úprava listerie zničí, sýr zapečený v jídle je bezpečnější. 1

Jak na to

  • Pro miminko vyberte pasterovaný plnotučný tvrdý sýr, třeba eidam, nastrouhaný nebo na tenké plátky.
  • Zapečený hermelín musí být prohřátý do horka, dávejte ho jen ochutnat.

Podrobněji

Měkké sýry mohou obsahovat listerie. NHS mezi sýry, které miminka a malé děti jíst nemají, uvádí sýry zrající pod plísní jako brie a camembert, zrající kozí sýry, sýry s modrou plísní a sýry z nepasterovaného mléka. 2 Průvodce VFN řadí měkké plísňové sýry mezi potraviny, kterým se do 1 roku vyhnout. 3

Pasterované sýry a jogurty jsou pro miminka vhodné. 4 Do 2 let volte plnotučné. 5 Na obalu kontrolujte, že je sýr z pasterovaného mléka. 2

Co nabídnout místo toho

SýrPozor na úpravuAlergenMozzarellaPozor na úpravuAlergenCottage sýrNízké rizikoAlergen

Zdroje

  1. NHS: Foods to avoid giving babies and young children
  2. NHS Start for Life: Food and drinks to avoid
  3. VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
  4. NHS Start for Life: What to feed your baby, 7 to 9 months
  5. NHS: Baby and toddler meal ideas

Další otázky: sýry a mléčné

Niva a sýry s modrou plísníNeKozí sýrJen čerstvý pasterovanýOvesné, sójové a mandlové mlékoJako nápoj až od rokaRýžové mlékoNe do 5 let

Všechny otázky