Mléčné výrobky
Mozzarella pro miminko
Čerstvá mozzarella má málo soli a je měkká. Mini kuličky jsou ale kulaté a pružné, proto je krájejte.
Jak připravit mozzarellu podle věku
Hranolky jako prst
Tenké proužky čerstvé mozzarelly, nebo rozpuštěná na toastu.
Kousky jako hrášek
Měkká mozzarella natrhaná nadrobno.
Podélně na čtvrtiny
Mozzarella v jídle, mini kuličky vždy rozčtvrcené.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Mozzarella najdete v přehledu Mléčné výrobky pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Nastrouhanou nebo nakrájenou mozzarellu nechte rozpustit v teplé zeleninové kaši.
Na co si dát pozor
- Mini kuličky mozzarelly vždy krájejte.
- Vybírejte pasterizovanou.
Recept
Zapečený toast s rajčetem
Suroviny
- 1 plátek toastu
- kousek mozzarelly
- 1/2 rajčete
Postup
Na toast dejte nakrájené rajče a mozzarellu, zapečte 5 minut a nakrájejte na proužky.
Časté otázky
Od kdy mozzarellu miminku?
Od začátku příkrmů, nakrájenou na proužky nebo rozpuštěnou.
Proč krájet mozzarellové kuličky?
Jsou kulaté a pružné, mohly by ucpat dýchací cesty.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.
Recepty s touto potravinou
Mozzarella najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodci Příkrmy v 10 měsících.