Mléčné výrobky
Mascarpone pro miminko
Mascarpone je velmi tučný smetanový sýr. Málo soli, ale hodně tuku. Lžička zjemní zeleninovou kaši, jako hlavní jídlo se ale nehodí.
Jak připravit mascarpone podle věku
Kaše na lžičce
Lžička do zeleninové nebo ovocné kaše.
Jako zbytek rodiny
Mascarpone v omáčkách a pomazánkách.
Jako zbytek rodiny
V omáčkách a dezertech bez cukru.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Mascarpone najdete v přehledu Mléčné výrobky pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Lžičku mascarpone přidejte do dýňové nebo hráškové kaše.
Na co si dát pozor
- Je velmi tučné. Dávejte ho jen jako přísadu.
- Tiramisu obsahuje kávu, alkohol a syrová vejce. Pro děti není.
Recept
Dýňová kaše s mascarpone
Suroviny
- 200 g dýně
- 1 lžíce mascarpone
Postup
Dýni upečte nebo uvařte doměkka a rozmixujte s mascarpone.
Časté otázky
Od kdy mascarpone miminku?
Od začátku příkrmů jako přísada v malém množství.
Může dítě tiramisu?
Ne. Obsahuje kávu, často alkohol a syrová vejce.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.