Mléčné výrobky
Brynza pro miminko
Brynza je tradiční slovenský ovčí sýr, základ brynzových halušek. Je výrazně slaná, proto ji do roka nedávejte a i potom jen v malém množství. Vybírejte pasterizovanou.
Jak připravit brynzu podle věku
Zatím nedávat
Je velmi slaná.
Zatím nedávat
Je velmi slaná.
Jako zbytek rodiny
Malé množství brynzy smíchané s tvarohem nebo bramborem.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Brynza najdete v přehledu Mléčné výrobky pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Do roka se na lžičku nehodí.
Na co si dát pozor
- Brynza je velmi slaná.
- Vybírejte pasterizovanou, nepasterizovaná může obsahovat listerie.
Recept
Halušky s brynzou a tvarohem
Suroviny
- 2 brambory
- 6 lžic hladké mouky
- 1 vejce
- 1 lžíce brynzy
- 2 lžíce tvarohu
Postup
Brambory nastrouhejte, smíchejte s moukou a vejcem a lžičkou házejte do vroucí vody. Vařte, dokud nevyplavou. Brynzu rozmíchejte s tvarohem, aby byla méně slaná, a promíchejte s haluškami.
Časté otázky
Od kdy brynzu dětem?
Po roce v malém množství, nejlépe smíchanou s tvarohem.
Proč brynza až po roce?
Je velmi slaná a miminko do roka sůl nepotřebuje.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.