Mléčné výrobky
Eidam a gouda pro miminko
Eidam a gouda jsou nejběžnější české plátkové sýry. Obsahují vápník a bílkoviny, ale také sůl. Kostky jsou pro malé děti rizikové, proto sýr strouhejte nebo krájejte na tenké proužky.
Jak připravit eidam podle věku
Nastrouhané
Rozpuštěný v teplé kaši nebo na proužku toastu.
Tenké plátky
Tenké proužky sýra nebo nastrouhaný sýr v jídle.
Kousky jako hrášek
Nebo tenké plátky. Kostky tvrdého sýra ne.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Eidam a gouda najdete v přehledu Mléčné výrobky pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Lžičku nastrouhaného sýra vmíchejte do teplé zeleninové kaše.
Na co si dát pozor
- Kostky tvrdého sýra mohou ucpat dýchací cesty. Krájejte na tenké proužky.
- Sýr obsahuje sůl, dávejte ho v malém množství.
- Tavené sýry a sýrové pomazánky bývají slanější.
Recept
Zapečené těstoviny se sýrem a brokolicí
Suroviny
- hrst těstovin
- 4 růžičky brokolice
- 2 lžíce nastrouhaného eidamu
- 2 lžíce mléka
Postup
Těstoviny a brokolici uvařte. Smíchejte s mlékem a polovinou sýra, posypte zbytkem a zapečte při 200 °C asi 10 minut.
Časté otázky
Od kdy eidam miminku?
Nastrouhaný nebo na tenké plátky od začátku příkrmů.
Proč nekrájet sýr na kostky?
Kostky tvrdého sýra jsou pevné a mohou se zachytit v krku.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- NHS: Foods to avoid giving babies and young children
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.