Ostatní
Medvědí česnek pro miminko
Medvědí česnek roste na jaře v lužních lesích a chutná jemněji než česnek. Při sběru se ale snadno zamění s jedovatou konvalinkou nebo ocúnem. Pro rodinu je bezpečnější kupovaný.
Jak připravit medvědí česnek podle věku
Jemně mleté
Pár nasekaných listů poduste a vmíchejte do bramborové kaše.
Jako zbytek rodiny
Medvědí česnek v pomazánkách a rizotu.
Jako zbytek rodiny
V pomazánkách, rizotu a polévkách.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Medvědí česnek najdete v přehledu Bylinky, koření, oleje a semínka pro miminko.
Krmení lžičkou
Pár listů rozmixujte do bramborové kaše na konci vaření.
Na co si dát pozor
- Při sběru hrozí záměna s konvalinkou a ocúnem, které jsou jedovaté. Sbírejte jen to, co bezpečně poznáte.
- Kupované pesto z medvědího česneku bývá slané.
Recept
Bramborová kaše s medvědím česnekem
Suroviny
- 3 brambory
- 5 listů medvědího česneku
- 1 lžička másla
- trocha mléka
Postup
Brambory uvařte a rozšťouchejte s máslem a mlékem. Listy nasekejte nadrobno a vmíchejte do teplé kaše.
Časté otázky
Od kdy medvědí česnek miminku?
Nasekaný v jídle od začátku příkrmů.
S čím se medvědí česnek plete?
S jedovatou konvalinkou a ocúnem. Medvědí česnek voní po česneku, ty ne.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- Neurologie pro praxi 2023: záměny medvědího česneku s jedovatými rostlinami
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.