Ovoce
Hroznové víno pro miminko
Celé hroznové víno je jedna z nejnebezpečnějších potravin pro malé děti. Kulička má velikost dětského průdušnice a je kluzká. Rozčtvrcené podélně je ale bezpečné.
Jak připravit hroznové víno podle věku
Podélně na čtvrtiny
Velké kuličky rozčtvrťte podélně, nebo hrozny rozmačkejte. Nikdy celé.
Podélně na čtvrtiny
Každou kuličku podélně na čtvrtiny. Dítě je sbírá pinzetovým úchopem.
Podélně na čtvrtiny
Tak krájejte nejméně do 5 let. Rozpůlení napříč nestačí.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Krmení lžičkou
Oloupané hrozny bez pecek rozmixujte, nebo je přidejte do ovocného pyré.
Na co si dát pozor
- Celé hroznové víno nedávejte dětem do zhruba 4 let. Ani s dohledem.
- Krájejte podélně, ne napříč. Půlka napříč je stále kulatá.
- Hrozny s peckami vypeckujte.
Recept
Ovocná miska s hrozny
Suroviny
- 5 kuliček hroznového vína
- 1/2 banánu
- 2 lžíce jogurtu
Postup
Hrozny rozčtvrťte podélně, banán nakrájejte a vše smíchejte s jogurtem.
Železo
0,4 mg na 100 g (syrové). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 09132. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy hroznové víno miminku?
Od začátku příkrmů, ale vždy rozčtvrcené podélně nebo rozmačkané. Celé hrozny až od 5 let.
Proč krájet hroznové víno podélně?
Půlka napříč má stále kulatý průřez, který může ucpat dýchací cesty. Podélné čtvrtky dýchací cesty ucpou mnohem hůř.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- UK Department for Education: Food safety v raném věku (krájení kulatých potravin)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Hroznové víno najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodci Příkrmy v 9 měsících.