Ovoce
Angrešt pro miminko
Angrešt je kulatý a pevný, velikostí podobný hroznovému vínu. Proto patří mezi rizikové potraviny. Je kyselý, takže ho děti mají radši v kompotu se sladším ovocem.
Jak připravit angrešt podle věku
Rozmačkané
Uvařený angrešt do kaše. Celé bobule ne.
Rozmačkané
Uvařený, pro zručnější děti i nakrájený.
Podélně na čtvrtiny
Syrový zralý angrešt. Celé bobule až od 5 let.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Angrešt najdete v přehledu Ovoce pro miminko. Jak předejít dušení a co dělat, když nastane, popisuje průvodce Dávení a dušení.
Krmení lžičkou
Uvařený angrešt rozmixujte s banánem nebo jablkem.
Na co si dát pozor
- Celé bobule mají tvar a velikost, které mohou ucpat dýchací cesty.
- Nezralý angrešt je velmi kyselý.
Recept
Angreštová kaše s jablkem
Suroviny
- hrst angreštu
- 1 jablko
- 3 lžíce ovesných vloček
Postup
Angrešt a nakrájené jablko vařte s trochou vody 8 minut. Rozmačkejte a vmíchejte uvařené vločky.
Železo
0,3 mg na 100 g (syrový). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 09107. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy angrešt miminku?
Uvařený a rozmačkaný od začátku příkrmů. Syrový na čtvrtky po roce.
Je angrešt nebezpečný?
Celé bobule jsou kulaté a pevné. Vždy je rozmačkejte nebo krájejte.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- UK Department for Education: Food safety v raném věku (krájení kulatých potravin)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.