Maso, ryby, vejce a luštěniny
Seitan pro miminko
Seitan je pšeničná bílkovina, tedy téměř čistý lepek. Je gumovitý a kupovaný bývá slaný. Pro miminko je lepší maso, luštěniny nebo tofu, seitan dávejte jen výjimečně.
Jak připravit seitan podle věku
Zatím nedávat
Je gumovitý a slaný.
Jemně mleté
Výjimečně nasekaný nadrobno v omáčce.
Kousky jako hrášek
Nakrájený nadrobno, jen výjimečně.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Seitan najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Seitan se na lžičku nehodí.
Na co si dát pozor
- Kupovaný seitan je často slaný. Čtěte etiketu.
- Je gumovitý a těžko se rozžvýká. Krájejte ho nadrobno.
- Obsahuje lepek.
Recept
Zeleninová směs se seitanem
Suroviny
- 50 g seitanu
- 1 paprika
- 1 cuketa
- 3 lžíce uvařené rýže
Postup
Seitan nakrájejte nadrobno, zeleninu na kostičky. Duste vše s lžící vody 10 minut doměkka a podávejte s rýží.
Časté otázky
Od kdy seitan miminku?
Výjimečně po 9 měsících, nasekaný nadrobno.
Je seitan vhodný pro miminko?
Není nutný. Lepší zdroje bílkovin jsou maso, ryby, vejce, luštěniny a tofu.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.