Maso, ryby, vejce a luštěniny

Sleď pro miminko

Sleď je tučná ryba s omega 3 mastnými kyselinami a vitaminem D. Pro miminko je vhodný čerstvý nebo mražený, upečený. Rolmopsy a nakládaní slanečci jsou slaní a kyselí.

Od kdyOd začátku příkrmů, čerstvý a bez kostí
Riziko dušeníPozor na úpravu
Alergen: Ryby

Jak připravit sledě podle věku

6měsíců

Rozdělené na vločky

Upečený filet bez kostí.

9měsíců

Rozdělené na vločky

Smíchaný s bramborem.

12měsíců

Jako zbytek rodiny

Čerstvý nebo mražený. Nakládané sledě ne.

Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.

Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.

Sleď najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.

Krmení lžičkou

Upečeného sledě rozmačkejte s bramborem.

Na co si dát pozor

  • Nakládané sledě, rolmopsy a slanečky do roka nedávejte, jsou velmi slané.
  • Sleď má hodně drobných kostí. Pečlivě je vyberte.

Recept

Pečený sleď s bramborem

Suroviny

  • 1 filet čerstvého sledě
  • 2 brambory
  • 1 lžička másla
  • kopr

Postup

Sledě pečte při 200 °C asi 15 minut. Brambory uvařte a rozšťouchejte s máslem. Rybu bez kostí rozmačkejte do brambor s koprem.

Železo

1,4 mg na 100 g (pečený). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z masa a ryb tělo vstřebá lépe než železo z rostlin.

Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 15040. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.

Časté otázky

Od kdy sledě miminku?

Čerstvého nebo mraženého od začátku příkrmů.

Může miminko rolmopsy?

Ne. Nakládané sledě jsou slané a octové.

Zdroje

  1. VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
  2. NHS Start for Life: Preparing food safely
  3. Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
  4. NHS: Food allergies in babies and young children
  5. ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
  6. NHS: Fish and shellfish (doporučené množství ryb)
  7. NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
  8. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
  9. Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
  10. EFSA 2015: Dietary reference values for iron
  11. Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron

Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.

Další maso, ryby, vejce a luštěniny

Telecí masoPozor na úpravuTempehPozor na úpravuAlergenTofuNízké rizikoAlergenSlávky a mušlePozor na úpravuAlergenSezam (tahini)Nízké rizikoAlergenSeitanOd 9 mPozor na úpravuAlergen