Maso, ryby, vejce a luštěniny
Slávky a mušle pro miminko
Slávky mají hodně železa, vitaminu B12 a zinku. Jsou ale gumovité a měkkýši patří mezi alergeny. Pro miminko je vždy důkladně uvařte a nasekejte.
Jak připravit slávky podle věku
Jemně mleté
Uvařené slávky nasekejte nadrobno a vmíchejte do rizota nebo těstovin.
Kousky jako hrášek
Nasekané slávky v omáčce.
Kousky jako hrášek
Důkladně uvařené, v omáčkách a rizotu.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Slávky a mušle najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko. Jak alergeny zavádět, popisuje průvodce Jak zavádět alergeny.
Krmení lžičkou
Uvařené slávky rozmixujte s rajčatovou omáčkou.
Na co si dát pozor
- Syrové a nedovařené měkkýše dětem nedávejte.
- Slávky, které se při vaření neotevřou, vyhoďte.
- Celé slávky jsou gumovité a pro malé děti těžko rozžvýkatelné. Nasekejte je.
Recept
Těstoviny se slávkami v rajčatech
Suroviny
- 200 g slávek
- hrst těstovin
- 3 lžíce domácí rajčatové omáčky
- petrželová nať
Postup
Slávky vařte přikryté s trochou vody asi 6 minut, až se otevřou. Vyloupněte je a nasekejte. Smíchejte s omáčkou, natí a uvařenými těstovinami.
Železo
6,7 mg na 100 g (vařené). To je podle pravidel EU vysoký obsah železa. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z masa a ryb tělo vstřebá lépe než železo z rostlin.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 15165. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy slávky miminku?
Důkladně uvařené a nasekané od začátku příkrmů.
Jsou mušle alergen?
Ano, měkkýši patří mezi 14 hlavních alergenů v EU.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Food allergies in babies and young children
- ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.