Maso, ryby, vejce a luštěniny
Hrách (žlutý půlený) pro miminko
Žlutý půlený hrách je základ české hrachové kaše a polévky. Obsahuje bílkoviny a vlákninu. Rozvaří se do hladka bez mixéru.
Jak připravit hrách podle věku
Kaše na lžičce
Hrachovou kaši podávejte na předem naplněné lžičce nebo namazanou na proužku pečiva.
Jako zbytek rodiny
Hustá hrachová kaše, kterou dítě nabírá rukou.
Jako zbytek rodiny
Hrachová kaše a polévka, dětská porce bez soli a uzeného.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Hrách (žlutý půlený) najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko.
Krmení lžičkou
Rozvařený hrách rozmixujte s trochou vody a olivovým olejem.
Na co si dát pozor
- Může nadýmat. Namočte ho přes noc a vodu slijte.
- Klasická hrachová kaše se solí a slaninou. Dětskou porci odeberte před dochucením.
Recept
Hrachová kaše s cibulkou
Suroviny
- 150 g žlutého půleného hrachu
- 1 cibule
- 1 lžíce másla
- špetka majoránky
Postup
Hrách namočte přes noc, slijte a vařte ve čerstvé vodě asi 40 minut doměkka. Rozmačkejte s máslem a majoránkou. Dospělým přidejte osmaženou cibulku a sůl.
Železo
1,3 mg na 100 g (vařený). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 16086. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy hrách miminku?
Rozvařený od začátku příkrmů.
Jak omezit nadýmání z hrachu?
Hrách namočte přes noc, vodu slijte a vařte doměkka.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.