Zelenina
Kapusta pro miminko
Hlávková kapusta obsahuje vitaminy a vlákninu. Má výraznou chuť a může nadýmat, proto ji zařazujte postupně.
Jak připravit kapustu podle věku
Rozmačkané
Uvařenou kapustu jemně nasekejte a vmíchejte do bramborové kaše.
Jako zbytek rodiny
Nasekaná dušená kapusta v kaších, placičkách nebo těstovinách.
Jako zbytek rodiny
Kapusta v polévkách a dušených jídlech.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Kapusta najdete v přehledu Zelenina pro miminko.
Krmení lžičkou
Uvařenou kapustu rozmixujte s bramborem.
Na co si dát pozor
- Může nadýmat, začněte menším množstvím.
- Velké listy se lepí na patro, krájejte nadrobno.
Recept
Kapusta s bramborem
Suroviny
- 2 listy kapusty
- 2 brambory
- 1 lžička másla
Postup
Kapustu nakrájejte a vařte s brambory doměkka. Slijte a rozšťouchejte s máslem.
Železo
0,4 mg na 100 g (vařená). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 11115. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy kapustu miminku?
Od začátku příkrmů, vařenou a nasekanou.
Nadýmá kapusta miminko?
Může. Zařazujte ji postupně a sledujte, jak ji dítě snáší.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.