Obiloviny a pečivo
Rýžové nudle pro miminko
Rýžové nudle jsou bez lepku, rychle se uvaří a jsou měkké. Hodí se do polévek a směsí se zeleninou a masem. Jsou kluzké, nasekejte je na kratší kousky.
Jak připravit rýžové nudle podle věku
Velký kus k okusování
Uvařené široké nudle nakrájejte na kousky dlouhé jako prst, dítě je nabírá dlaní.
Kousky jako hrášek
Nudle nakrájené nakrátko se zeleninou a masem.
Jako zbytek rodiny
Kratší nudle ve směsích a polévkách.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Rýžové nudle najdete v přehledu Obiloviny a pečivo pro miminko.
Krmení lžičkou
Uvařené nudle nasekejte nadrobno a smíchejte se zeleninovou kaší.
Na co si dát pozor
- Dlouhé kluzké nudle může dítě nasát a dávit se. Nakrájejte je.
- Hotové instantní nudle obsahují slané kořenění. Používejte čisté nudle bez sáčku.
Recept
Rýžové nudle se zeleninou a vajíčkem
Suroviny
- 50 g rýžových nudlí
- 1/2 cukety
- 1 mrkev
- 1 vejce
- 1 lžička oleje
Postup
Nudle zalijte horkou vodou podle návodu. Nastrouhanou zeleninu poduste na oleji, přidejte vejce a míchejte do úplného ztuhnutí. Smíchejte s nakrájenými nudlemi.
Železo
0,1 mg na 100 g (vařené). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 20134. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy rýžové nudle miminku?
Od začátku příkrmů, nakrájené na kratší kousky.
Jsou rýžové nudle bez lepku?
Čisté rýžové nudle ano. Vždy zkontrolujte složení.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- Livsmedelsverket (švédský úřad pro potraviny): Arsenic in rice
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.