Zelenina
Špagetová dýně pro miminko
Špagetová dýně se po upečení rozpadá na tenká vlákna, která vypadají jako špagety. Je měkká a jemná, děti ji rády nabírají rukama.
Jak připravit špagetovou dýni podle věku
Rozmačkané
Upečenou dýni vydlabejte vidličkou na vlákna. Dítě je nabírá dlaní, vlákna jsou měkká.
Jako zbytek rodiny
Jako náhrada těstovin s omáčkou pro všechny.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Špagetová dýně najdete v přehledu Zelenina pro miminko.
Krmení lžičkou
Upečená vlákna rozmixujte nebo rozmačkejte s máslem.
Na co si dát pozor
- Slupka je tvrdá a nejedlá. Podávejte jen dužinu.
- Semínka vyberte.
Recept
Špagetová dýně s rajčatovou omáčkou
Suroviny
- 1/2 špagetové dýně
- 3 lžíce domácí rajčatové omáčky
- 1 lžíce strouhaného sýra
Postup
Dýni rozpulte, vydlabejte semena a pečte řezem dolů při 200 °C asi 40 minut. Vidličkou vytvořte vlákna a promíchejte s omáčkou a sýrem.
Železo
0,3 mg na 100 g (vařená). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 11493. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy špagetovou dýni miminku?
Od začátku příkrmů, upečenou doměkka.
Jak poznám, že je dýně hotová?
Dužina jde snadno rozdělit vidličkou na vlákna.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.