Maso, ryby, vejce a luštěniny

Vepřové maso pro miminko

Libové vepřové maso (kýta, plec, panenka) je zdroj bílkovin a vitaminů skupiny B. Musí být vždy dobře propečené.

Od kdyOd začátku příkrmů, libové a propečené
Riziko dušeníPozor na úpravu

Jak připravit vepřové maso podle věku

6měsíců

Velký kus k okusování

Pomalu dušená plec natrhaná na velké měkké kusy k cucání, nebo karbanátky z mletého masa.

9měsíců

Rozdělené na vločky

Dušené maso natrhané nebo nasekané do omáčky.

12měsíců

Kousky jako hrášek

Vepřové v rodinných jídlech, bez tučných a uzených kusů.

Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.

Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.

Vepřové maso najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko.

Krmení lžičkou

Dušené vepřové rozmixujte se zeleninou a šťávou z dušení.

Na co si dát pozor

  • Vždy dobře propečené.
  • Párky, klobásy, slanina a uzené maso do roka nedávejte.

Recept

Dušená vepřová plec

Suroviny

  • 200 g vepřové plece
  • 1 mrkev
  • 1/4 cibule
  • voda

Postup

Maso nakrájejte, opečte s cibulí, podlijte vodou a duste pod pokličkou 90 minut doměkka. Přidejte mrkev posledních 20 minut.

Železo

1,0 mg na 100 g (dušená libová plec). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z masa a ryb tělo vstřebá lépe než železo z rostlin.

Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 10078. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.

Časté otázky

Od kdy vepřové maso miminku?

Libové a dobře propečené od začátku příkrmů.

Které vepřové je nejlepší?

Libová plec nebo kýta dušená doměkka.

Zdroje

  1. VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
  2. NHS Start for Life: Preparing food safely
  3. Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
  4. NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
  5. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
  6. Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
  7. EFSA 2015: Dietary reference values for iron
  8. Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron

Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.

Recepty s touto potravinou

Oběd100 minVepřová plec s krupotemOběd40 minVepřová panenka se švestkovou omáčkouOběd70 minDomácí sekaná s bramborem a mrkví

Vepřové maso najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodci Příkrmy v 9 měsících.

Další maso, ryby, vejce a luštěniny

Vlašské ořechyOd začátku (mleté)Vysoké rizikoAlergenZvěřinaPozor na úpravuArašídyOd začátku (máslo)Vysoké rizikoAlergenVejceNízké rizikoAlergenTuňákPozor na úpravuAlergenTreskaNízké rizikoAlergen