Maso, ryby, vejce a luštěniny

Vejce pro miminko

Vejce je jeden z nejčastějších alergenů. Dnes se doporučuje zavést ho brzy, už na začátku příkrmů, a pak ho dávat pravidelně. Včasné zavedení může riziko alergie snížit. Vejce musí být vždy úplně propečené.

Od kdyOd začátku příkrmů, vždy úplně propečené
Riziko dušeníNízké riziko
Alergen: Vejce

Jak připravit vejce podle věku

6měsíců

Hranolky jako prst

Uvařte vejce natvrdo (asi 10 minut) a nakrájejte na měsíčky. Nebo upečte omeletu a nakrájejte ji na proužky. Žloutek i bílek musí být pevné.

9měsíců

Kousky jako hrášek

Vejce natvrdo nakrájené na kostičky nebo míchaná vajíčka, propečená.

12měsíců

Jako zbytek rodiny

Vejce v jakékoli propečené úpravě.

Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.

Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.

Krmení lžičkou

Natvrdo uvařený žloutek a bílek rozmačkejte do zeleninové kaše nebo s mlékem.

Na co si dát pozor

  • Vejce musí být vždy úplně propečené, žádné vejce naměkko ani hniličky.
  • První dávku dejte ráno nebo dopoledne, abyste mohli sledovat reakci během dne.
  • Při těžkém ekzému nebo potvrzené alergii u dítěte se o zavedení vejce poraďte s lékařem.

Recept

Zeleninová omeleta na proužky

Suroviny

  • 1 vejce
  • 2 lžíce nastrouhané cukety
  • 1 lžíce mléka

Postup

Vejce rozšlehejte s mlékem a cuketou. Na troše oleje pečte na mírném ohni pod pokličkou, dokud není omeleta propečená. Nakrájejte na proužky.

Železo

1,2 mg na 100 g (natvrdo). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.

Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 01129. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.

Časté otázky

Od kdy vajíčko miminku?

Podle současných doporučení od začátku příkrmů, vždy úplně propečené. Dříve se čekalo na rok, to už neplatí.

Jak poznat alergii na vejce?

Obvykle do 2 hodin: kopřivka, otok rtů nebo očí, zvracení. Při potížích s dýcháním nebo malátnosti volejte 155. Zarudnutí jen v místě kontaktu je častější a většinou neškodné.

Jak často dávat vejce?

Jakmile ho dítě snese, dávejte ho pravidelně, aspoň jednou týdně. Pravidelnost je pro prevenci alergie důležitá.

Zdroje

  1. VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
  2. NHS Start for Life: Preparing food safely
  3. NHS: Food allergies in babies and young children
  4. ASCIA 2026: Infant feeding for food allergy prevention
  5. NHS: Foods to avoid giving babies and young children
  6. USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
  7. Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
  8. EFSA 2015: Dietary reference values for iron
  9. Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron

Recepty s touto potravinou

Snídaně15 minBanánové lívanečkySnídaně15 minZeleninová omeleta na proužkySnídaně10 minAvokádový toast s míchaným vajíčkemOběd40 minKuřecí karbanátky s bramborovou kašíVečeře30 minZeleninové placičky s jogurtovým dipemVečeře30 minQuinoové placičky se špenátem

Vejce najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodcích Příkrmy v 5 měsících a Příkrmy v 6 měsících.

Související otázky

ŠunkaJen občas a máloTrvanlivý salámNeVejce naměkko a domácí majonézaJen úplně propečené

Další maso, ryby, vejce a luštěniny

Vepřové masoPozor na úpravuVlašské ořechyOd začátku (mleté)Vysoké rizikoAlergenZvěřinaPozor na úpravuTuňákPozor na úpravuAlergenTreskaNízké rizikoAlergenTofuNízké rizikoAlergen