Maso a uzeniny

Může miminko salám?

Ne

Trvanlivé salámy jsou syrové fermentované výrobky, nejsou tepelně opracované. Německý BfR doporučuje, aby malé děti syrové uzeniny nejedly. Navíc obsahují hodně soli.

Proč

  • Malé děti nemají jíst syrové masné výrobky, například syrové mleté maso a syrové fermentované salámy, protože mohou obsahovat choroboplodné zárodky. 1
  • Zpracované maso obsahuje hodně sodíku. 2

Jak na to

  • Na chleba místo salámu: tvarohová nebo hummusová pomazánka, vajíčko natvrdo, avokádo.

Podrobněji

Průvodce VFN řadí nedostatečně tepelně zpracované maso mezi potraviny, kterým se do 1 roku vyhnout. 3 NHS mezi slané potraviny, které miminka jíst nemají, řadí i chorizo, slaninu a párky. 4 Ledviny miminka ještě nejsou plně vyvinuté a sůl nezvládnou zpracovat. Do 1 roku má miminko mít méně než 1 g soli denně, od 1 do 3 let nejvýš 2 g. 5

Jak připravit čerstvé maso, najdete na stránce Maso pro miminko.

Souvislosti najdete na stránce Maso pro miminko.

Co nabídnout místo toho

VejceNízké rizikoAlergenAvokádoNízké rizikoTvarohNízké rizikoAlergen

Recepty, které se hodí

Snídaně5 minTvarohová pomazánka s pažitkouSvačina10 minHummus s proužky zeleniny

Zdroje

  1. BfR: Syrové mleté maso a syrové výrobky nejsou pro malé děti
  2. CDC: Foods and drinks to avoid or limit (kojenci a batolata)
  3. VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
  4. NHS Start for Life: Food and drinks to avoid
  5. NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)

Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.

Další otázky: maso a uzeniny

ŠunkaJen občas a máloPárkyRaději ne, je v nich hodně soliSlaninaNePaštikaNeJátraNejvýš jednou týdněTatarákNeSushi a syrové rybySyrové ryby neUzený lososNeVejce naměkko a domácí majonézaJen úplně propečené

Všechny otázky