Maso, ryby, vejce a luštěniny
Čočka pro miminko
Čočka je levný zdroj bílkovin a železa. Červená čočka se rozvaří do kaše za 15 minut a nemusí se namáčet. Železo z ní se lépe vstřebá s potravinami bohatými na vitamin C.
Jak připravit čočku podle věku
Kaše na lžičce
Červenou čočku uvařte do kaše, zahustěte bramborem nebo vločkami a podávejte na lžičce, nebo z ní upečte měkké placičky.
Jako zbytek rodiny
Hustá čočková kaše, čočkové placičky nebo uvařená hnědá čočka rozmačkaná.
Jako zbytek rodiny
Čočka na kyselo, v polévkách nebo omáčkách.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Čočka najdete v přehledu Maso, ryby, vejce a luštěniny pro miminko.
Krmení lžičkou
Červenou čočku vařte s mrkví asi 15 minut a rozmixujte.
Na co si dát pozor
- Luštěniny mohou nadýmat. Začněte menším množstvím.
- Podávejte s rajčaty, paprikou nebo ovocem, vitamin C zlepší vstřebávání železa.
Recept
Červená čočka s mrkví
Suroviny
- 3 lžíce červené čočky
- 1 mrkev
- 1 lžička olivového oleje
Postup
Čočku propláchněte, mrkev nakrájejte. Vařte spolu ve 200 ml vody asi 15 minut doměkka, přidejte olej a rozmixujte nebo rozmačkejte.
Železo
3,3 mg na 100 g (vařená). To odpovídá označení zdroj železa podle pravidel EU. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 16070. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy čočku miminku?
Od začátku příkrmů, nejlépe červenou, která se rozvaří do kaše.
Nadýmá čočka miminko?
Může. Červená čočka nadýmá méně než jiné luštěniny. Začněte malým množstvím.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.
Recepty s touto potravinou
Čočka najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodcích Příkrmy v 5 měsících a Příkrmy v 7 měsících.