Zelenina
Okurka pro miminko
Salátová okurka je šťavnatá a osvěžující. Je ale křupavá, proto záleží na velikosti a tvaru kousků.
Jak připravit okurku podle věku
Velký kus k okusování
Podávejte oloupanou okurku jako velký podélný kus, dlouhý přibližně jako dlaň. Dítě ji spíš ožužlává a cucá šťávu. Kousky, které si ukousne, mohou být tvrdé, proto buďte vždy u dítěte.
Tenké plátky
Nebo malé kousky. Kolečka a kostičky raději rozpulte.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Okurka najdete v přehledu Zelenina pro miminko.
Krmení lžičkou
Okurka se jako samostatné pyré nehodí, je moc vodnatá. Nastrouhejte ji do jogurtu nebo tvarohu.
Na co si dát pozor
- Kostičky a kolečka syrové okurky pro malé děti nekrájejte, jsou tvrdé.
- Nakládané okurky jsou velmi slané, do roka je nedávejte.
Recept
Okurkový jogurt
Suroviny
- kousek salátové okurky
- 3 lžíce bílého jogurtu
- kopr
Postup
Okurku oloupejte, nastrouhejte, lehce vymačkejte a smíchejte s jogurtem a nasekaným koprem.
Železo
0,2 mg na 100 g (syrová, loupaná). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 11206. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy okurku miminku?
Od začátku příkrmů jako velký podélný kus k ožužlávání nebo nastrouhanou. Malé tvrdé kousky až později.
Pomáhá okurka na zoubky?
Že by okurka zoubkům pomáhala, není podložené. Velký chlazený kus může dítě ožužlávat, ukousnuté kousky jsou ale tvrdé, proto buďte vždy u něj.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.