Zelenina
Hrášek pro miminko
Zelený hrášek je sladký, obsahuje bílkoviny i trochu železa. Celé kuličky jsou ale malé a kulaté, proto je pro nejmenší děti potřeba je rozmačkat.
Jak připravit hrášek podle věku
Rozmačkané
Uvařený hrášek rozmačkejte vidličkou na kaši a podávejte na předem naplněné lžičce nebo namazaný na proužku toastu. Celé kuličky zatím ne.
Zmáčknuté prsty
Uvařený hrášek lehce zmáčkněte mezi prsty, aby se zploštil. Dítě ho sbírá pinzetovým úchopem a trénuje jemnou motoriku.
Jako zbytek rodiny
Celý měkký hrášek je obvykle v pořádku. Dítě musí sedět rovně a jíst pod dohledem.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Hrášek najdete v přehledu Zelenina pro miminko.
Krmení lžičkou
Uvařený hrášek rozmixujte do hladka. Slupky se mohou zachytávat, proto ho případně přetřete přes sítko.
Na co si dát pozor
- Celé kuličky do zhruba 9 měsíců mačkejte.
- Mražený hrášek je stejně dobrý jako čerstvý. Konzervovaný mívá sůl.
Recept
Hráškový dip na toast
Suroviny
- 100 g mraženého hrášku
- 1 lžíce bílého jogurtu
- lístek máty (nepovinné)
Postup
Hrášek povařte 5 minut, slijte a rozmixujte s jogurtem. Namažte na proužky opečeného toastu.
Železo
1,5 mg na 100 g (vařený, mražený). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 11313. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy hrášek miminku?
Od začátku příkrmů, ale zpočátku rozmačkaný nebo rozmixovaný. Celé kuličky zhruba od 9 měsíců zmáčknuté.
Je hrášek nebezpečný na dušení?
Celé kulaté kousky jsou rizikové. Zmáčknutím se riziko výrazně snižuje.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- Food Standards Agency: Early years choking hazards (děti do 5 let)
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.
Recepty s touto potravinou
Hrášek najdete mezi tipy na vyzkoušení v průvodci Příkrmy v 9 měsících.