Zelenina
Cibule pro miminko
Cibule je základ české kuchyně. Podušená v jídle je pro miminka v pořádku a dodá chuť bez soli. Syrová je ostrá a může nadýmat.
Jak připravit cibuli podle věku
Jako zbytek rodiny
Dušená cibule v jídle.
Jako zbytek rodiny
Cibule v rodinných jídlech. Syrová jen výjimečně a nadrobno.
Test měkkosti: kousek musí jít snadno rozmáčknout mezi palcem a ukazováčkem.
Co dalšího miminko v tomto věku jí: příkrmy v 6 měsících, v 9 měsících a ve 12 měsících.
Cibule najdete v přehledu Zelenina pro miminko.
Krmení lžičkou
Trochu podušené cibule rozmixujte s ostatní zeleninou nebo masem.
Na co si dát pozor
- Smažená cibulka je mastná, pro miminko ji poduste.
- Syrová cibule může nadýmat.
Recept
Masová omáčka na těstoviny
Suroviny
- 1/4 cibule
- 100 g mletého masa
- 2 rajčata
- 1 lžíce oleje
Postup
Cibuli nasekejte a poduste na oleji, přidejte maso a opečte. Přidejte oloupaná rajčata a duste 20 minut. Nesolte.
Železo
0,2 mg na 100 g (vařená). Na označení zdroj železa podle pravidel EU (2,1 mg) to nestačí. Kojenec od 7 do 11 měsíců potřebuje podle EFSA asi 11 mg železa denně. Železo z rostlin se vstřebává hůř než z masa. Pomůže, když je v jídle zároveň vitamin C, například paprika, brokolice nebo ovoce.
Údaj z americké databáze USDA SR28, položka 11283. Obsah se liší podle odrůdy a úpravy. Víc na stránce Železo v příkrmech.
Časté otázky
Od kdy cibuli miminku?
Podušenou v jídle od začátku příkrmů.
Nadýmá cibule kojence?
Syrová může, podušená v malém množství obvykle ne.
Zdroje
- VFN Praha a 1. LF UK: Průvodce výživou dětí (2023)
- NHS Start for Life: Preparing food safely
- NHS: Salt in your diet (maximum soli podle věku)
- USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Legacy (SR28)
- Nařízení (ES) 1924/2006 o výživových tvrzeních (prahy zdroj a vysoký obsah)
- EFSA 2015: Dietary reference values for iron
- Nordic Nutrition Recommendations 2023: Iron
Jak zdroje vybíráme a obsah opravujeme, popisuje stránka O webu a zdroje.